ABOUT

高崎市箕郷町にあるハム工房です。
ハム、ソーセージ、ベーコン、スモークチキンなど、食肉加工品を製造販売しています。

≪ひとつひとつこころを込めて≫
お肉には力があります。
栄養価、おいしさ、食の楽しさ・・・それらは人を笑顔にし、健康で豊かな心と体を育みます。
TiccaToccaのハム達は肉の科学に基づいて、シンプルな原材料でお肉のおいしさを引き出しています。
食べる人のおいしい笑顔と元気な毎日を願って、心を込めて作っています。

≪つくる人≫
美味しいお肉の伝道師
 戸塚 里子
秋田出身。学生時代、畜産製造学を学び博士号を取得。
大手ハムメーカーにて研究開発に携わり、加工技術の研究や商品開発などを担当。
夫の転勤を機に退職。
二児の子育てをしながら「ハムとかを作る会」を主催。
一級ハム・ソーセージ・ベーコン技能士
お肉博士一級
農学博士

ーーーーーハム工房TiccaTocca公式ページーーーーー
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https://ticcatocca.com/

ネットショップ(Base)まだ掲載商品が少ないですが、これから作り込んでいくつもりです。
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ーーーーーハム工房TiccaTocca 掲載情報ーーーーー
高崎市移住情報インタビュー
https://takasaki-iju.jp/interview/02_01.html

高崎で暮らす
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